יום ראשון, 15 באפריל 2018

בירה וקפה בצפון היפה

אין כמו הימים האלה של תחילת האביב לרכיבה לצפון. מזג האויר מושלם, הכל מסביב עדיין ירוק והריחות מטריפים.
אז לקחנו את הדוקאטי ועוד חבר ועלינו צפונה לסוף שבוע. טעמנו בירת בוטיק טובה, מצאנו פינה יפה לקפה ועל הדרך גם ביקרנו משפחה.

את המסלול הפעם התחלנו מצומת מגידו לכיוון עפולה וכפר תבור, מיד אחרי כפר תבור פונים לכביש 767 לכיוון יבניאל ורוכבים בין השדות והמטעים הירוקים דרך כפר כמא שגם בו יש כמה יעדים קולינאריים שאולי נקדיש להם בלוג נפרד מתישהו.
הרכיבה היפה הזו עד צומת אלומות פשוט עושה לנו טוב לנפש, איך אמר חברנו לרכיבה "זה מרגיש כמו לרכוב בטוסקנה" ואם הוא אומר הוא יודע כי גם בטוסקנה הוא כבר רכב.



עוצרים בצומת אלומות לתצפית יפה על הכינרת והרי הגולן וממשיכים לכיוון צמח. היעד שלנו הוא מבשלת בירה FASS שבקיבוץ גשור בדרום רמת הגולן.

מטפסים בכביש 98 דרך מבוא חמה, את הדרך הזו עושים לאט גם לטובת הבטיחות ובעיקר כדי להנות מהנוף המדהים של שמורת ירמוך וכל העמק הירוק שמסביב וממשיכים על כביש 98  עד לגשור. 

בית הבירה FASS הנו מבשלת בירת בוטיק ישראלית, המבשלה מייצרת ארבעה סוגי בירה קבועים ובד"כ ניתן למצוא עוד כשני סוגים עונתיים כגון בירה לאגר מתובלת באזוב שהייתה מצוינת וכן פורטר טובה, לאגר קלילה ומרעננת ובירת חיטה. במקום גם תפריט אוכל של מנות תוצרת בית כגון כריכים (פס פרנה עם בשר טחון מבושל בבירה- מומלץ) וחומוס ביתי איכותי. 
אווירה רגועה של שישי צהריים, שמש, בירה טובה וקצת פחממות- מה עוד צריך הבנאדם.





מגשור ממשיכים לחצות את הגולן על כביש 98 צפונה- טוסקנה כבר אמרנו? אז הרכיבה כאן מהנה לא פחות, אויר נפלא, עדרי בקר איכותי במרחבי המרעה הירוקים לצד הדרך- באמת שאפשר להתבלבל...

















היעד הבא הוא קיבוץ כפר בלום לארוחת ערב משפחתית. פונים מערבה לכביש 808 לכיוון אניעם ומפל עיט משם על כביש 87 לכיוון קצרין, צומת מחניים וכביש 90. בדרך לכפר בלום  לא מוותרים כמובן על עצירה מסורתית בגלידת בוזה המעולה בצומת הגומא.



כבני משפחה בקיבוץ כפר בלום (זוגתי היא ילידת הקיבוץ), אנחנו תמיד שמחים לגלות מקומות חדשים באזור אז קבלו את קפה בלומה- בית קפה וחפצי אומנות מקומית שנפתח במקום בו היה חדר הישיבות של הקיבוץ. 


בפינת החמד היפה הזו בלב הקיבוץ תוכלו למצוא בנוסף לקפה, עוגות ועוגיות משובחות גם צנצנות רטבים וממרחים מיוחדים, תמונות וחפצי אומנות שונים והכל מתוצרת צפונית מקומית. 
אז אם אתם באזור, בדרך חזרה מהקיאקים (כפר בלום כמובן) או סתם צריכים תירוץ טוב לעלות צפונה, אל תוותרו על ביקור בבלומה.
אם תרצו ממש לשדרג את החופשה, שלבו לינה במלון פסטורל המעולה ומילה שלנו שלא תצטערו.
כן ירבו מקומות כאלה בצפון היפה ובכלל.










יום שישי, 16 במרץ 2018

בראנץ' שישי עם נוף לים

בשישי אחד לפני הצהריים סתם ככה בלי תכנון מוקדם, החלטנו לנצל את מזג האויר האביבי של אמצע מרץ ולהתפנק בבראנץ'.
אז טיפסנו על הדוקאטי ויצאנו לכיוון קיבוץ כברי שם סיפרה לנו בת משפחה, יש מסעדה חביבה שנקראת אדלינה.
רוכבים על כביש 70 בקטע היפה (אך הפקוק) לכיוון כפר יאסיף, בית העמק וצומת כברי.
אפשר כמובן לעשות את הדרך קצרה יותר דרך כביש 4- עכו נהריה אבל תמיד נחמד לגוון...

מיד אחרי שער הקיבוץ פונים שמאלה לכביש הנוסע לאורך הגדר, עוקבים אחרי השילוט ומגיעים לפינה קטנה של טבע בה ממוקמת המסעדה.
התיישבנו במרפסת החיצונית נהנים מהשמש ומהנוף היפה של רצועת הים הפרוסה מראש הנקרה עד עכו.


ארוחת הבראנץ' מוגשת רק בימי שישי בין השעות 1100-1500 וכוללת מבחר מנות פתיחה ומנה עיקרית לכל סועד.


פלטת המנות הראשונות לא אחרה להגיע וכללה לחם עם מטבלי קונפי שום, ממרח עגבניות, שמן זית ובלסמי וריבת גזר ובנוסף- כרובית מטוגנת משובחת, קרם חציל, טחינה ירוקה, לבנה נפלאה בשמן זית, טבולה וסלט ירקות. כל מנה כשלעצמה הייתה מצויינת והשילוב כולו מוצלח במיוחד.
לעיקריות התכבדנו בביצי עין המוגשות ליד פרוסת חלה קלויה ועליה גבינת שמנת בצל וסלמון מעושן ומנה נוספת של ביצי עין לצד פרוסת חלה קלויה ובייקון צלוי.










המנות מוגשות באופן מעורר תיאבון (כי אוכלים קודם כל עם העיניים) והטעם אכן לא מאכזב, אוי לשחיתות...


לקינוח טעמנו קרמה קטלאנה שהוא בעצם סוג של קרם ברולה בטעם הדרים, לא כבד או מתוק מדי ובהחלט סוגר את הפינה לסיום הארוחה. לצד כל זה מוגש תה קר ומרענן תוצרת בית ובאמת שלא צריך יותר מזה...

נהנינו מאוד מהאוכל, האוירה, הנוף ובכלל. 

הגענו למסקנה שיש משהו מרגיע ומהנה בקונספט הזה שמתפתח לאחרונה של מסעדות משובחות שנפתחות בתוך קיבוצים, כן ירבו.




סיימנו לאכול ולהתפנק וביקשנו יפה מהדוקאטי שייקח אותנו הביתה, צריך עוד להספיק לשנ"צ של שישי...